Tableau de bord

😋🥠 𝕽𝖊𝖈𝖊𝖙𝖙𝖊 𝖋𝖆𝖈𝖎𝖑𝖊 : Meilleure BAKLAVA Au Monde!

Ce baklava au miel est CROQUANT et TENDRE et j'adore qu'il ne soit pas trop SUCRÉ.

C'est fondamentalement une fête dans la bouche. Je suis un grand fan de baklava et c'est la meilleure recette de baklava que j'aie jamais essayée.

Vous allez adorer la touche de saveur citronnée moelleuse qui compense la douceur et complimente la CANNELLE. C'est vraiment délicieux.

Le baklava acheté en magasin n'a rien comparez à ça et croyez-moi, je suis expert en la matière lorsque je fais des achats de baklava.

Cette recette de baklava est très appréciée où qu'elle aille.

COMMENT FAIRE LE MEILLEUR BAKLAVA AU MONDE!

Temps de préparation: 1 heure

Temps de cuisson: 1 heure 15 minutes

Durée totale: 2 heures 15 minutes

INGRÉDIENTS :

16 oz de pâte phyllo décongelée selon les instructions sur l'emballage

1 1/4 tasse de beurre non salé (10 Oz beurre fondus ou 2 1/2 bâtons)

1 lb de noix hachées finement (environ 4 tasses)

1 cuillère à café de cannelle moulue

1 tasse de sucre granulé

2 cuillères à soupe de jus de citron (jus de 1/2 citron)

3/4 tasse d'eau

1/2 tasse de miel

Pépites de chocolat fondu et noix hachées pour garnir (facultatif)

Pour la recette de Baklava:

Tu auras besoin de:

1 paquet (16 oz) de pâte phyllo (fillo) *; décongelé selon les instructions sur l'emballage * La pâte Fillo doit être mince comme du papier - même plus mince que le papier. Chaque paquet a 2 rouleaux avec un total de 40 feuilles. N'utilisez pas de feuilles épaisses de pâte fillo pour cette recette.

De plus, ne hésiter pas sur le beurre ou toute autre partie du sirop (jus de citron, eau et miel) car la recette en a besoin pour humidifier et adoucir les feuilles. Sinon, les couches de baklava peuvent finir sèches et ne resteront pas ensemble facilement.

Le chocolat est facultatif mais une belle touche pour créer un plateau de baklava.

Comment faire du Baklava:

1. Décongelez la pâte phyllo selon les instructions sur l'emballage (il est préférable de la faire pendant la nuit au réfrigérateur, puis placez-la sur le comptoir pendant 1 heure avant de commencer votre recette pour la porter à température ambiante).

2. Coupez la pâte phyllo en fonction de votre plaque à pâtisserie. Vous pouvez couper une pile à la fois, puis couvrir avec une serviette humide pour éviter de sécher.

3. Beurrez le fond et les côtés d'un moule 13 x 9 antiadhésif. Commencez avec votre sauce au miel (qui aura besoin de temps pour refroidir pendant que votre baklava cuit).

1. Dans une casserole moyenne, mélanger 1 tasse de sucre, 1/2 tasse de miel, 2 c. À soupe de jus de citron et 3/4 tasse d'eau. Porter à ébullition à feu moyen / élevé, en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous, puis réduire le feu à moyen / doux et faire bouillir encore 4 minutes sans remuer. Retirer du feu et laisser refroidir le sirop pendant la préparation du baklava

COMMENT ASSEMBLER LE BAKLAVA : Préchauffer le four à 325˚F.

1. Pulse les noix environ 10 fois dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'elles soient moulues grossièrement / finement hachées.

Dans un bol moyen, mélanger: 4 tasses de noix hachées finement et 1 c. À thé de cannelle

2. Placer 10 feuilles de pâte phyllo dans le moule une par une, en brossant chaque feuille avec du beurre une fois dans la poêle avant d'ajouter la suivante (c.-à-d. le haut, etc. etc.). Gardez le reste de la pâte phyllo recouvert d'une serviette humide en tout temps. Étaler environ 1/5 du mélange de noix (environ 3/4 tasse) sur la pâte phyllo.

3. Ajoutez 5 feuilles de pâte phyllo beurrées, puis une autre couche de noix. Répétez x 4. Terminez avec 10 couches de feuilles de pâte phyllo beurrées.

Badigeonner le dessus avec du beurre.

Voici la commande:

10 feuilles de pâte phyllo beurrée, 3/4 tasse de mélange de noix,

5 feuilles de pâte phyllo beurrée, 3/4 tasse de mélange de noix,

5 feuilles de pâte phyllo beurrée, 3/4 tasse de mélange de noix,

5 feuilles de pâte phyllo beurrée, 3/4 tasse de mélange de noix,

5 feuilles de pâte phyllo beurrées, 3/4 tasse de mélange de noix

10 feuilles de pâte phyllo beurrées et beurrer le dessus.

4. Couper la pâte en bandes de 1 1/2 ″ de large, puis couper en diagonale pour former des losanges.

Cuire à 325˚F pendant 1 heure et 15 minutes ou jusqu'à ce que les dessus soient dorés

5. Retirer du four et déposer immédiatement le sirop refroidi uniformément sur le baklava chaud (vous l'entendrez grésiller). Cela garantira qu'il reste croustillant plutôt que détrempé.

Laissez le baklava refroidir complètement, à découvert et à température ambiante

Astuce: pour de meilleurs résultats, laissez le baklava reposer 4 à 6 heures ou toute la nuit à température ambiante pour que le sirop pénètre et ramollisse les couches. Garnir le baklava de noix finement hachées ou arroser de chocolat fondu.

Conserver à température ambiante, recouvert d'un torchon pendant 1 à 2 semaines. Tout baklava est un peu fastidieux à faire, mais j'ai partagé tous les meilleurs conseils et astuces pour vous assurer que vous réussissez à faire le vôtre.

Vous allez adorer que cette recette puisse être préparée plusieurs jours avant votre fête et se conserve magnifiquement à température ambiante pendant au moins une semaine.

VOILÀ !!! 😋

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